Sıkım ve ilk aktarım

IN VINO VERITAS

"Şarapta Gerçek Vardır"

 'per vitem ad vitam'
"şarap ile yaşamın içine, yaşama ... "

 ölçümler yapıldı

alın teri karışmış şarap!

bez torbada elde sıkıldı 

hava kilitleri takıldı , dinlenmeye bırakıldı ,on
gün sonra tekrar aktarılıp tortudan arındırılacak ...